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L’État plaide pour la souveraineté alimentaire mais laisse le bio à l’abandon

4. Adaptation, Transition | Economie

En novembre 2021, Usbek & Rica partait à la rencontre de deux aspirants paysans d’une coopérative agricole installée dans l’agglomération montpelliéraine (un reportage paru dans les pages de notre numéro de janvier 2022). Un an et quatre mois plus tard, nous sommes retournés les voir. Malgré une canicule à rallonge, l’inflation des coûts de production et la crise de croissance du bio, Iris Amic et Frédéric Roger n’ont pas renoncé à leur nouvelle vie aux champs.

Mots clés : France, agriculture, alimentation, travail